掲載日:2023年2月15日
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なすとさばのみそ煮
「なすとさばのみそ煮」
【材料】(4人分)
- なす・・・・・・・・3本:縦半分に切り、切り込みを入れて3等分にする
- ねぎ・・・・・・・・1/2本:ななめ切り
- さばのみそ煮缶・・・1缶(190g)
- 酒・・・・・・・・・大さじ2
- しょうゆ・・・・・・大さじ1/2
作り方
- 鍋に全ての材料(さばのみそ煮缶は缶汁ごと)を入れ、なすがやわらかくなるまでふたをして、弱火で15分程度煮る。
中央区食育マーク
お問い合わせ先
中央区保健所健康推進課予防係 (栄養担当)
〒104-0044 明石町12-1
電話:03-3541-4260
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