350ドライカレー

350ドライカレー

材料（4人分）

• 油・・・・・・・・・・・小さじ2
• たまねぎ・・・・・・・・1/2個（100g）：みじん切り
• にんじん・・・・・・・・1/2本（70g）：みじん切り
• ピーマン・・・・・・・・2個（70g）：みじん切り
• カレー粉・・・・・・・・大さじ1
• さばの水煮缶・・・・・・1缶（190g）
• 大豆水煮・・・・・・・・1袋（90g）
• トマト缶・・・・・・・・1/2缶（200g）
• ケチャップ・・・・・・・小さじ1
• 中濃ソース・・・・・・・小さじ1
• 顆粒コンソメ・・・・・・小さじ1

作り方

1. フライパンに油を熱し、たまねぎを入れて炒め、にんじん・ピーマンを加えて、さらに炒める。
2. カレー粉を入れて炒め合わせ、さばの水煮(汁ごと)を加え、ほぐしながら炒める。
3. 大豆水煮・トマト缶を入れて混ぜ、ケチャップ・中濃ソース・顆粒コンソメを加える。時々混ぜながら、水分が少なくなるまで煮る。

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