掲載日:2024年7月4日

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第1回水曜イブニングトーク「和菓子の原点『餡』を斬新な切り口で世界に広める」

令和6年度メインテーマ

「銀座スイーツ物語ー伝統と革新ー」

日時

7月3日(水曜日)

午後6時30分から8時まで

午後6時20分から6時30分まで、ピアノボランティアによるピアノ演奏があります。

場所

男女平等センター「ブーケ21」

対象

どなたでも

テーマ

今年度の水曜イブニングトークは、銀座の菓子店・スイーツショップを営む方々をお招きし、
伝統を重んじながら今の時代に合った方法でビジネスチャンスを広げる革新的な取組について
お話しいただきます。


第1回は、「和菓子の原点『餡』を斬新な切り口で世界に広める」。夏目漱石や林芙美子の名作にも登場する「空也」の物語です。

ゲスト

山口 彦之さん(空也五代目・空いろディレクター)

1979年東京生まれ。大学卒業後、サラリーマン生活を経て2006年空也に入社。翌年より製菓学校へ通いながら製造現場で菓子作りを経験。現在5代目として経営に携わる。2011年に新業態ブランド『空いろ』をオープン。

定員

30名程度(先着順)

費用

無料

申し込み

6月3日(月曜日)から電話またはファクスに「名前・フリガナ・区民カレッジの有無・電話番号」を記入して申し込みください。

電子申請からのお申込み(外部サイトへリンク)もご利用いただけます。

第1回水曜イブニングトークチラシ(PDF:347KB)

水曜イブニングトークチラシ

お問い合わせ先

総務部総務課男女共同参画係

〒104-0043 湊一丁目1番1号 男女平等センター「ブーケ21」

電話:03-5543-0651

ファクス:03-5543-0652

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