【NEW】牛肉と野菜のレンジ蒸し

牛肉と野菜のレンジ蒸し

材料（2人分）

• 牛肉(赤肉薄切り)・・160g
• 塩こうじ・・・・・・大さじ1
• にら・・・・・・・・1/2束：3cm長さに切る
• にんじん・・・・・・1/4本：短冊切り
• もやし・・・・・・・1/2袋

作り方

1. 清潔なビニール袋に牛肉を入れ、塩こうじを加え、漬けておく。（漬けておく時間は短くても大丈夫ですが、一晩おくと塩こうじの効果で肉質が柔らかくなり、うま味も増します。）
2. 耐熱皿に、もやし・牛肉・にら・にんじんの順に広げてのせ、ふわっとラップをして、電子レンジ（600W）で5分程度加熱する。

中央区食育マーク

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