「学校給食における食物アレルギー対応マニュアル」の改訂（平成31年1月）について

平成25年10月に策定した「学校給食における食物アレルギー対応マニュアル」はすべての児童・生徒に、より安全で楽しい給食の時間を提供するため、各学校における食物アレルギー対応の具体的な取組等を示したものです。
令和元年度から、除去食の提供方法の見直しを行い、原因食物の完全除去対応を原則とし、取組を強化した内容に改訂いたしました。引き続き、このマニュアルを中心に、学校、保護者、主治医や学校医等の関係者間で連携を図りながら、より安全で安心な学校給食の提供に努めてまいります。

マニュアルの内容

• 第1章　食物アレルギーの基礎知識

• 第2章　食物アレルギー対応が決定するまで

• 第3章　学校給食における対応

• 第4章　食に関する学習活動、校外行事・宿泊を伴う活動における対応

• 第5章　緊急時の対応

• 第6章　学校・保護者の役割分担

• 第7章　学校生活管理指導表の「病型・治療」欄の読み方

マニュアルは下記ＰＤＦデータからご覧いただくことができます。