福祉保健部 生活衛生課 平成25年度入庁｜ 食品衛生監視｜ 神奈川出身

飲食店で調理した食品の抜き取り検査を行ったところ、大腸菌が基準値を超えて検出したことがありました。調理場の立ち入りを行い、原因と思われる場所について、細菌培養の試験を行いました。その結果から、洗浄後の調理器具やシンクが原因であることが推測され、洗浄方法の指導を行ったところ、食品の細菌数が基準値以内に戻りました。立ち入り検査などは飲食店から嫌がられますが、指導後に衛生状態が改善したときは仕事のやりがいを感じます。

基礎自治体の職員であることの魅力は、職場を一歩出れば自分の携わる仕事の成果と課題が見えてくることです。公務員試験は受験科目も多く、挫折しそうになることもあるかと思います。そんな時はご自身がお住まいの地域の良いところ、より良くしたいところを住民目線で見てください。おのずとモチベーションが上がるはずです。
中央区は伝統と最先端が行き交い、我々職員に常に刺激と課題を与えてくれます。ぜひ私たちと一緒に、より良い中央区を作っていきましょう。