学校給食食材の産地情報について
この度の東北地方太平洋沖地震による福島第一原子力発電所の事故の影響で、一部の食材について出荷制限等の措置が行われているところです。これを受け、給食では出荷制限等の対象となっている食材は一切使用しないとともに、食材の確保が困難な場合は、栄養価に配慮しながら献立を変更し対応しています。
また、次のとおり対応することにより、安全な給食の提供に努めています。
1 出荷停止措置がとられた地域の出荷停止食材は使用していません。
2 毎日、出荷停止措置等がとられた食材・地域を確認しています。
3 食材については、発注時、納入時に産地を確認しています。
4 出荷停止措置がとられる前に出荷され、納品された食材についても使用を中止します。また、出荷停止措置がとられていない食材についても、基準値を超えた旨報道された場合には使用を中止します。その場合、献立の変更、除去食となりますので、ご理解をお願いします。
今後とも、厚生労働省などから、いち早い情報の取得に努め、新たに出荷制限、摂取制限の対象となった食材についても迅速に対応し、安全な食材の使用に努めてまいります。
食材の産地情報
教育委員会では、給食で使用している食材の産地を、学校給食の物資配送所や各学校に食材が納入される際に確認しております。
小学校の給食で使用している食材の産地情報については、下記のＰＤＦファイルのとおりです。毎週金曜日の夕方に更新します。
なお、7月11日、福島県南相馬市から出荷された肉用牛からの放射性セシウムの検出報道がありましたが、現在のところ本区の学校給食の食材として牛肉は使用していません。
また、10月14日から平成23年度産の米を使用しています。中央区では山形県産米を使用していますが、山形県の検査では放射性セシウムは不検出となっております。
詳しくは、山形県ホームページ をご覧ください。
（平成24年5月18日産地情報更新）
食材の産地情報（5月分）
PDF・112KB
食材の産地情報（4月分）
PDF・104KB
食材の産地情報（平成23年度分）
PDF・330KB
（中学校の食材の産地情報については、各学校のホームページをご覧ください。）
各都道府県では、野菜類・原乳などのモニタリング調査を実施し、各都道府県のホームページで公開してしています。
詳しくは各都道府県のホームページをご覧ください。
主な都道府県ホームページ
茨城県 栃木県 群馬県
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【問合せ先】
学務課保健給食係
電話 03-3546-5516
